sábado, 26 de agosto de 2017

Bifana

Há alguém que não acompanhe a bifana com uma imperial?


Quem nunca comeu uma bifana? Comida rápida (fast-food) mas tradicional, para comer à mão, uma sandes de carne de porco devidamente frita em banha condimentada, colocada no pão ainda a escorrer a gordura da fritura, devidamente regada com mostarda. O requinte de uma qualquer tasca ou café desde país, onde ainda é possível comer estes petiscos.

Todavia, neste ambiente é mais propício o consumo de cerveja, de preferência, uma imperial. Mas, haverá uma boa combinação com vinhos? Pão, Porco, Banha e Mostarda, eventualmente um pouco picante, que vinho pede? Qual a combinação que mais gostam para além da cerveja?

#enogastronomia
#avinhar

2 comentários:

  1. Respostas
    1. É a minha aposta, só que, nos ambientes típicos de bifanas, por norma, não há espumantes!

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